GOTAS MELKEN MEIO AMARGO 2,05KG

Características Principais

• Tipo: Chocolate nobre meio amargo. 

• Formato: Gotas, o que facilita e acelera o derretimento. 

• Peso: 2,05 kg. 

• Aplicações: Ideal para bombons, trufas, ganaches, ovos de Páscoa, bolos, brownies e sobremesas finas. 

• Requer Temperagem: Sim. 

• Temperaturas de uso (segundo a fabricante/lojas especializadas): Derretimento entre 45°C e 50°C, resfriamento a 27-28°C e uso a 31-32°C.

Ingredientes e Alergênicos

• Ingredientes: Açúcar, massa de cacau, gordura vegetal, emulsificantes lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com poliglicerol, e aromatizante. 

• Alergênicos: Contém derivados de soja e lactose. Pode conter leite. Não contém glúten. 

Conservação

• Armazenar em local fresco, seco, arejado e sem odores, em temperatura entre 18°C e 25°C, longe da luz. Manter a embalagem fechada ou bem embrulhada após o uso (não refrigerar).